Stofkwaliteiten worden bepaald op basis van de kwaliteit van grondstoffen en garens. Bij stoffen van hoge-kwaliteit wordt doorgaans gebruik gemaakt van hoogwaardige natuurlijke vezels of gekamde synthetische vezels, met gelijkmatig garen, de juiste twist, weinig breuken, voelt zacht aan en heeft een natuurlijke glans. Stoffen van lage-kwaliteit kunnen korte vezels, inferieure materialen of gemengde vezels bevatten, wat kan resulteren in ongelijkmatig garen, pilling of breuk. De zuiverheid van de grondstoffen en de vezellengte hebben rechtstreeks invloed op het comfort, de duurzaamheid en het uiterlijk van de stof.
De sortering hangt ook af van het weefproces en de stofdichtheid. Hoogwaardige stoffen- zijn nauwkeurig geweven, met dicht op elkaar gepakte ketting- en inslaggarens, een stabiele structuur, uniforme dikte en een glad oppervlak. Stoffen van lage- kwaliteit kunnen defecten, een ongelijkmatige dichtheid, een ruw oppervlak of gevoelig voor vervorming hebben. Het weefproces heeft rechtstreeks invloed op de duurzaamheid, de drapering en de textuur van het uiteindelijke kledingstuk.
Stofkwaliteiten worden ook beïnvloed door afwerking en functionele behandelingen. Hoogwaardige stoffen-hebben na het verven, bedrukken, verzachten, kreuken-en waterdicht maken niet alleen een verfijnd uiterlijk en een uniforme kleur, maar bezitten ook bepaalde functionaliteiten. Stoffen van lage-kwaliteit kunnen een ongelijkmatige afwerking of slechte resultaten hebben. Op basis van de gecombineerde eigenschappen van grondstoffen, weven en afwerking worden stoffen over het algemeen geclassificeerd in hoogwaardige, middelmatige- en gewone kwaliteiten, die worden gebruikt voor verschillende niveaus van kleding, huishoudtextiel en industriële toepassingen.